１１月１５日 千葉県千倉沖の本マグロ スズ市の大野さんより
１１月１５日 千葉県千倉沖 本マグロ４７ｋ スズ市の大野さんより
場所：千倉沖 海域の水温２１℃
昨日はインターナショナルスクールのチャリティーバザー出店のため釣行は断念。今回はお世話になっている千葉県千倉、スズ市の大野さんより千倉沖の本マグロを仕入れましたので写真でご紹介いたします。１，５ｋある天津沖金目がとても小さく見えます 笑
体長１６０ｃｍ、目方は４７ｋありフリは最高とのこと（金曜日より販売開始）
因みに、千葉の海を愛する大野さんからエリオロカンダに仕入れる魚類は、自分が釣る魚と同様にその1尾1尾に情熱が込められたものです。この漁師との固い絆があるからこそそれが可能となる訳です。彼の目利きへの地道な努力に心より感謝しつつ、お客様へは最高の調理法を施してご提供いたします。
posted by Yasuhiro Mikata at 6:20 PM
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